Sao Tomé e Principe » Foto

Cucina tipica Sao Tomense

admin — Wed, 03 Jun 2009 08:14:15 +0000

La cucina tipica di Sao Tomé è ricca di pesce cucinato alla griglia, fritto o stufato. Il mare è molto pescoso e ricco di varietà.
Le carni consumate maggiormente sono pollo e maiale, anche queste cucinate grigliate, fritte o stufate.
La portata principale viene servita accompagnata da riso, banane lesse o fritte o dal frutto del pane. Il frutto del pane è tipico di quest’area geografica, una volta maturo viene colto dall’albero e viene cucinato nella brace. Ha la consistenza del pane, perfetto per essere inzuppato nei condimenti.
Ottima è anche la frutta che cresce spontanea nella foresta: cocco, banane, papaya, jackfruit e tutte le altre varietà delle zone tropicali.

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Boca do Inferno

admin — Tue, 02 Jun 2009 08:51:45 +0000

Lungo la costa est dell’isola, all’altezze di Agua Izé, si puo’ contemplare la forza della natura di Boca do Inferno.
Qui la scogliera ha una forma tale da creare uno spettacolare gioco d’acqua. Il mare s’incanala lungo uno stretto corridoio roccioso entrando in una grotta. Questa grotta in parte è scoperta e a seconda del movimento delle onde crea uno spruzzo d’acqua impressionate, il soffio del mare. A seconda delle maree si puo’ vedere questo sfiatatoio in modo più o meno accentuato ma sempre decisamente suggestivo.

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Lagoa Azul

admin — Mon, 01 Jun 2009 10:50:56 +0000

A nord dell’isola si trova la più bella oasi di Sao Tomé: Lagoa Azul.
Il “lago azzurro” è una meravigliosa baia dove i colori dell’acqua del mare sono il verde smeraldo, il turchese e il blu. L’acqua è pulitissima, trasparente e ben fresca.
La spiaggia è piccola ed è di sassi.
Tutto intorno alberi di baobab e prati verdi. Sulla sinistra di Lagoa Azul c’è un piccolo promontorio dove si trova un faro e da dove si puo’ vedere buona parte dell’isola e soprattutto si puo’ contemplare la bellezza del posto.

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Le spiagge di Sao Tomé

admin — Sat, 30 May 2009 02:10:21 +0000

Sao Tomé vanta 209 km di coste. Le spiagge sono decisamente variegate, si possono trovare spiagge di sabbia, di sabbia nera e di sassi.
Molte sono inaccessibili perchè circondate da una fittissima vegetazione e inoltrarsi tra la foresta non è semplice e puo’ anche rivelarsi pericoloso.
Tutte le spiagge sono deserte, è infatti decisamente difficile incontrare qualcuno.
Le spiagge più belle sono a nord Lagoa Azul e Praia das Conchas e a sud Praia Jalé e Praia Piscina.

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Il teatro del Tchiloli

admin — Fri, 29 May 2009 02:20:05 +0000

L’evento culturale popolare più originale e importante a Sao Tomé è senza ombra di dubbio il Tchiloli. Unico nel suo genere in Africa, combina teatro, danze e musiche.
Le suo origini nascono dalle scene medioevali europee, racconta infatti l’abilità di Carlo Magno. La messa in scena di queste opere veniva eseguita per intrattenere i Portoghesi che si trovavano sull’isola durante la colonizzazione.
Gli schiavi delle colonie hanno copiato queste opere aggiungendo riti tradizionali dell’arcipelago.
Gli attori sono volontari e solo gli uomini possono prendere parte a questo Teatro, quindi anche le parti femminili vengono recitate da uomini travestiti.
I costumi di scena sono abiti e cappotti adorni di nastri colorati, lustrini e cappelli colorati con piume. Alcuni attori indossano anche maschere e guanti.
Durante lo spettacolo gli attori danzano sulle musiche suonate dal vivo da un’orchestra di percussioni.
Il teatro del Tchiloli puo’ durare anche per parecchie ore perchè il pubblico puo’ chiedere che alcune scene vengano ripetute.

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Gli abitanti di Sao Tomé

admin — Thu, 28 May 2009 03:15:27 +0000

A Sao Tomé vivono circa 150.000 abitanti, solo nella capitale risiedono più di 50.000 persone.
La popolazione discende da numerosi gruppi etnici che sono migrati sulle isole di Sao Tomé e Principe a partire dal 1485. Attualmente la popolazione si puo’ dividere in sei gruppi etnici:

- Mestiços: provenienti dal Benin, Gabon e Congo sono i discendenti degli schiavi africani arrivati sull’isola nei primi secoli della dominazione portoghese
- Angolares: discendenti dall’Angola, sopravvissuti durante un naufragio nel 1540
- Forros: discendenti da schiavi affrancati ai tempi dell’abolizione della schiavitù
- Serviçais: lavoratori che vivono sulle due isole provenienti da Angola, Mozambico e Capo Verde
- Tongas: i figli dei Serviçais
- Europei: prevalentemente di origine Portoghese

L’80% della popolazione è cattolica poi vi sono delle minoranze di Evangelisti e Avventisti del settimo giorno.
Nonostante le piccole dimensioni di Sao Tomé e Principe le lingue nazionali parlate sono quattro. La più diffusa e parlata da tutta la popolazione è il portoghese ma esistono anche altri tre idiomi creoli.

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Monumenti e Palazzi

admin — Tue, 26 May 2009 03:21:50 +0000

Nella capitale Sao Tomé, come in tutta l’isola, l’architettura è tipica coloniale. La storia parla attraverso le costruzioni dei monumenti, delle case e delle chiese.
I portoghesi durante la colonizzazione costruirono inoltre in ogni piantagione delle Roçe, fattorie coloniali, per controllare il lavoro degli schiavi.
Ora la maggior parte di queste imponenti costruzioni sono abbandonate e stanno mano a mano scomparendo sotto le interperie climatiche o mangiate dalla vegetazione. Visitare almeno una di queste Roçe è però una tappa d’obbligo anche per capire la storia dell’isola. Tra le più importanti: Roça Agostinho Neto, Roça Ribeira Peixe, Roça Sao Joao, Roça Agua Izé e Roça Bombaim.

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Sao Tomé

admin — Mon, 25 May 2009 05:44:01 +0000

Oltre alle spiagge Sao Tomé offre un meraviglioso entroterra. Al centro dell’isola si trova il Pico de Sao Tomé, 2.024 metri sul livello del mare, e con l’aiuto di una guida si possono fare delle belle camminate o escursioni.
Da non perdere è anche la cascata di Sao Nicolau, dove un’imponente massa d’acqua fa un salto tra il verde della natura che la circonda.
In tutta l’isola la vegetazione è fittissima e tipica dell’aree tropicali, palme da cocco, da olio e vino di palma, bananeti, papaye e moltissime altre piante tropicali.
Sull’isola è possibile visitare anche piantagioni di cacao e caffé, che vengono coltivati in abbondanza. Infatti sia il caffé che il cioccolato di Sao Tomé sono due prodotti famosi in tutto il mondo.
Non esistono molte strade sull’isola, due seguono la costa una verso nord e l’altra verso sud mentre un’altra va verso l’entroterra. Andando verso nord si incontra l’unica galleria dell’isola, lunga pochi metri. Le strade, asfaltate e sterrate, non permettono di raggiungere tutti i punti dell’isola, molte zone infatti rimangono incontaminate e si possono raggiungere solo a piedi armati di buona volontà, macete e guida.
A Sao Tomé si puo’ visitare anche il giardino botanico, dove si possono ammirare tutte le numerosissime varietà di orchidee che crescono solo su queste isole.
Da non perdere assolutamente è il mercato coperto della capitale dove le donne vendono i prodotti locali e non. Un vortice di voci, colori e profumi Africani.
Tra le attività che si possono svolgere sull’isola birdwatching, pesca subacquea, snorkeling e trekking.

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