Nella capitale Sao Tomé, come in tutta l’isola, l’architettura è tipica coloniale. La storia parla attraverso le costruzioni dei monumenti, delle case e delle chiese.
I portoghesi durante la colonizzazione costruirono inoltre in ogni piantagione delle Roçe, fattorie coloniali, per controllare il lavoro degli schiavi.
Ora la maggior parte di queste imponenti costruzioni sono abbandonate e stanno mano a mano scomparendo sotto le interperie climatiche o mangiate dalla vegetazione. Visitare almeno una di queste Roçe è però una tappa d’obbligo anche per capire la storia dell’isola. Tra le più importanti: Roça Agostinho Neto, Roça Ribeira Peixe, Roça Sao Joao, Roça Agua Izé e Roça Bombaim.
